Пищевая промышленность

Наш подход ориентирован на проектную интеграцию и адаптируется в зависимости от нужд заказчика.

Технологические емкости

Мы предлагаем оборудование для хранения сырого и пастеризованного молока.

Технологическое оборудование изготавливается: 

  • в комплекте с мешалками или без них,
  • с двойной рубашкой для выдержки,
  • оснащенное сенсорами и другими соединениями,
  • из различных материалов (нержавеющая сталь, сплавы hastelloy, incoloy...),
  • с модулями SIP / CIP / DIP, 
  • с различными уровнями автоматизации,
  • подключенное к автоматизированному клапанному узлу,
  • с гарантией высокого уровеня гигиены и безопасности при эксплуатации,
  • с регистрацией и архивированием параметров,
Пастеризация молока

Устройства для пастеризации молока могут быть стандартного исполнения, либо разрабатываются в соответствии с требованиями и пожеланиями заказчика.

Преимущества наших пастеризаторов:

  • соответствие требованиям стандартов пищевой промышленности,
  • полная автоматизация процесса,
  • уровень автоматики и соединений зависит от пожеланий заказчика,
  • архивирование критически важных параметров в соответствии с предписаниями,
  • способ подключения по выбору - при помощи трубопроводов и коммуникационных соединений к остальным системам на молочном заводе (склад сырого и пастеризованного молока, станция CIP),
  • возможность интеграции и поставки дополнительных устройств: сепаратор, бактофуга, гомогенизатор, деаэратор, микрофильтрация.

Наша команда специалистов предоставляет заказчикам поддержку в пусконаладке и обслуживании.
 

Мембранные технологические модули

Предлагаем устройства для мембранной фильтрации различных продуктов, с различными типами и исполнением мембран.

Характеристики устройств для мембранной фильтрации производства Brinox:

  • типы фильтрации: MF, UF, NF, RO,
  • керамические мембраны, мембраны со спиральной навивкой ("spiral wound") рулонного типа и т.д.,
  • пилотные устройства в качестве поддержки при проектировании производственных модулей, либо при разработке новых продуктов.

Процессы мембранных фильтраций комбинируются с другими процессами. Такие процессы могут быть полностью или частично автоматизированными.

Обладаем богатым опытом в области фильтрации молока и молочных изделий, сыворотки, производства сыров, концентрирования пектинов, сахара, очистки продуктов, концентрирования энзимов, соков и т.д.
 

Модули для дозировки фруктовых наполнителей

Изготавливаем модули для дозировки фруктовых наполнителей, витаминов и стартовых культур.

Модули дозировки обеспечивают:

  • измерения и контроль расхода обоих компонентов,
  • работу на основе рецептур,
  • высокий гигиенический уровень исполнения, включая стерилизацию гибких трубок,
  • контроль добавок,
  • связь с системами перед и после дозировочного устройства,
  • очистку с использованием процессов CIP,
  • автоматизацию процесса в соответствии с уровнем автоматизации на объекте.
Примеры хорошей практики - Производство кефира

Компания Brinox приняла вызов и разработала, а затем разместила крупнейшую линию для производства кефира в мире с применением метода трехуровневой ферментации, что дает возможность увеличивать объемы производства кефира.

Специальные внутренние стандарты предприятия Brinox в области очистки и стерилизации сред и управления разводкой воздуха создают все условия для несложного удвоения или даже утроения объемов производства с использованием одной и той же линии, также для производства йогурта.

Перечень выполненных проектов
Žito
Lactalis
Frutarom Etol
Pomurske mlekarne
Heineken pivovarna Union
Coca-Cola HBC
Mlekarna Planika
Heineken pivovarna Laško
Lactosan
Meggle
Sarajevksa pivara
Mlekarna Celeia
PepsiCo
Zott
Nektar Natura
Grupacija Imlek
Mlekarna Škofja Loka
Правовое уведомление

Все загруженные материалы остаются в собственности компании Brinox d.o.o. и могут быть использованы только для некоммерческих целей. Brinox d.o.o. прилагает все усилия для предоставления точной информации, но не несет ответственности за содержание загруженных документов, которые предоставляются исключительно для целей информирования и продвижения.