Пищевая промышленность

Наш подход ориентирован на проектную интеграцию и адаптируется в зависимости от нужд заказчика.

Технологические емкости

Мы предлагаем оборудование для хранения сырого и пастеризованного молока.

Технологическое оборудование изготавливается: 

  • в комплекте с мешалками или без них,
  • с двойной рубашкой для выдержки,
  • оснащенное сенсорами и другими соединениями,
  • из различных материалов (нержавеющая сталь, сплавы hastelloy, incoloy...),
  • с модулями SIP / CIP / DIP, 
  • с различными уровнями автоматизации,
  • подключенное к автоматизированному клапанному узлу,
  • с гарантией высокого уровеня гигиены и безопасности при эксплуатации,
  • с регистрацией и архивированием параметров,
Пастеризация молока

Устройства для пастеризации молока могут быть стандартного исполнения, либо разрабатываются в соответствии с требованиями и пожеланиями заказчика.

Преимущества наших пастеризаторов:

  • соответствие требованиям стандартов пищевой промышленности,
  • полная автоматизация процесса,
  • уровень автоматики и соединений зависит от пожеланий заказчика,
  • архивирование критически важных параметров в соответствии с предписаниями,
  • способ подключения по выбору - при помощи трубопроводов и коммуникационных соединений к остальным системам на молочном заводе (склад сырого и пастеризованного молока, станция CIP),
  • возможность интеграции и поставки дополнительных устройств: сепаратор, бактофуга, гомогенизатор, деаэратор, микрофильтрация.

Наша команда специалистов предоставляет заказчикам поддержку в пусконаладке и обслуживании.
 

Мембранные технологические модули

Предлагаем устройства для мембранной фильтрации различных продуктов, с различными типами и исполнением мембран.

Характеристики устройств для мембранной фильтрации производства Brinox:

  • типы фильтрации: MF, UF, NF, RO,
  • керамические мембраны, мембраны со спиральной навивкой ("spiral wound") рулонного типа и т.д.,
  • пилотные устройства в качестве поддержки при проектировании производственных модулей, либо при разработке новых продуктов.

Процессы мембранных фильтраций комбинируются с другими процессами. Такие процессы могут быть полностью или частично автоматизированными.

Обладаем богатым опытом в области фильтрации молока и молочных изделий, сыворотки, производства сыров, концентрирования пектинов, сахара, очистки продуктов, концентрирования энзимов, соков и т.д.
 

Модули для дозировки фруктовых наполнителей

Изготавливаем модули для дозировки фруктовых наполнителей, витаминов и стартовых культур.

Модули дозировки обеспечивают:

  • измерения и контроль расхода обоих компонентов,
  • работу на основе рецептур,
  • высокий гигиенический уровень исполнения, включая стерилизацию гибких трубок,
  • контроль добавок,
  • связь с системами перед и после дозировочного устройства,
  • очистку с использованием процессов CIP,
  • автоматизацию процесса в соответствии с уровнем автоматизации на объекте.
Примеры хорошей практики - Производство кефира

Компания Brinox приняла вызов и разработала, а затем разместила крупнейшую линию для производства кефира в мире с применением метода трехуровневой ферментации, что дает возможность увеличивать объемы производства кефира.

Специальные внутренние стандарты предприятия Brinox в области очистки и стерилизации сред и управления разводкой воздуха создают все условия для несложного удвоения или даже утроения объемов производства с использованием одной и той же линии, также для производства йогурта.

Перечень выполненных проектов
Frutarom Etol
Meggle
Heineken pivovarna Union
Nektar Natura
Sarajevksa pivara
Mlekarna Celeia
Pomurske mlekarne
Zott
Lactosan
PepsiCo
Heineken pivovarna Laško
Coca-Cola HBC
Mlekarna Planika
Mlekarna Škofja Loka
Žito
Grupacija Imlek
Lactalis
Правовое уведомление

Все загруженные материалы остаются в собственности компании Brinox d.o.o. и могут быть использованы только для некоммерческих целей. Brinox d.o.o. прилагает все усилия для предоставления точной информации, но не несет ответственности за содержание загруженных документов, которые предоставляются исключительно для целей информирования и продвижения.